Кулинарное

[cjelli]

Бифштекс по-шотландски:

Ингредиенты:
* 4 филейных куска ~ 250 гр. каждый
* 60мл шотландского виски
* 50гр сливочного масла
* 250гр сливок
* 150гр нарезанных грибов (например, шампиньонов)
* 150мл говяжьего бульона
* Чайная ложка горчичного порошка
* Соль и перец.

Способ приготовления:
1.Слегка обжарьте мясо в сливочном масле.
2.Влейте виски и подожгите.
3.Добавьте сливки, грибы, бульон и пряности, и доведите до кипения.
4.Уменьшите огонь и тушите до желанной густоты соуса.

Харч богов.